El presente trabajo de investigación trata sobre la gestión de las MYPES del sector restaurantes ubicados en el Jr. Salaverry Cuadras 1-5 del distrito de Callería, en ese lugar se ha creado un corredor económico especial, alrededor de estas cuadras se han establecido restaurantes (Chifas, broasteria, pollo a la brasa, caldo de gallina), algunos son emprendedores chinos y la gran mayoría son peruanos. Por otro lado, con lo mencionado anteriormente, se piensa hacer un análisis sobre cómo se está gestionando estos negocios, no olvidemos que siempre se tienen que realizar los cuatro pasos: planificar, organizar, ejecutar y controlar en forma secuencial o casi simultáneamente, la premisa fundamental es que se lleven a cabo correctamente y lo más importante que estén interconectados, es decir, sea un sistema con un funcionamiento lógico.